1、定期評估車間生產(chǎn)情況，加強(qiáng)安全、高效、健康、衛(wèi)生等思想教育，不斷加強(qiáng)安全生產(chǎn)管理。

   2、定期檢查車間機(jī)械設(shè)備及配套設(shè)施，及時(shí)維修、更換、處理損壞；檢查原材料、安全、衛(wèi)生等問題，如發(fā)霉、潮濕、昆蟲等，立即處理，避免二次生產(chǎn)污染食品、飲料等，確保產(chǎn)品質(zhì)量。




   3、墻頂及門窗清潔，無積灰、無污垢等。

   4、從凈化車間的硬件設(shè)施開始。配備和安裝專業(yè)的凈化設(shè)備（如空氣淋浴、臭氧發(fā)生器、排氣扇、高效過濾器等），快速排出人和貨物攜帶的灰塵或細(xì)菌，保持氣流均勻，滿足生產(chǎn)要求的清潔度。




   5.生產(chǎn)人員要注意個(gè)人衛(wèi)生，穿干凈的工作衣帽，不吸煙，不隨地吐痰，避免車間二次污染。

   6.生產(chǎn)設(shè)備擺放整齊，定期維護(hù)，無積渣、污垢、油污等。




   7、地面每天清洗和拖動，無水和污垢。保持合理的溫度和濕度，防止靜電影響工程質(zhì)量，避免細(xì)菌和微生物繁殖，加速產(chǎn)品腐爛變質(zhì)。